這周末輪到阿札下廚了(甜笑)，每次輪到阿札我就特別期待，因為他總是煮出一些令人意想不到的料理。但是因為這周工作繁忙，沒有什麼空閒做特別的準備，所以這次我做的甜點方面就比較偷懶了(死)。先前有偷偷先試做了一回了，所以這次做起來順手多了，但是根據阿札的評論，還是跟法國的有落差，有待加強。因為沒有去過法國，沒吃過所謂的正統馬德林，所以只能憑阿札形容的感覺去做。大致上是外皮要做得酥酥的，內部要鬆鬆軟軟的，外層要是金黃色的。爬了很多文章，看了很多人談製作的經驗後，覺得其實沒有想像中的簡單。以下是這次做出來的樣子~
這是部落格的第一篇!以前總是躲在電腦前看別人美食日誌的雅雅，今天終於鼓起勇氣來開部落格了。雅雅是ABT(American Born Taiwanese)，因為很久沒有寫中文的文章了，所以難免部落格裡會有些文章會看起來很不順，請大家見諒(拜)。部落格主要的構想是利用部落格來記錄煮過的好菜、吃過的美食、以及在朋友的dinner party所做的甜點並將食譜與大家分享(喵)。雅雅真的很喜歡下廚，希望可以藉由部落格跟大家分享在廚房的喜悅!前陣子迷上了烘焙，正好可以利用這個機會記錄製做的過程，以後方便搜尋以及回顧作品。這次介紹的是Fraisier，也就是法式草莓慕斯蛋糕~是上個月為小菁的dinner party製作的作品，因為不小心做太多慕斯了，所以只好分成兩個蛋糕。其實大致相同，只是最後的裝飾分別用兩種不同的風格來完成。以下的是上面用草莓glaze裝飾的蛋糕，因為這是剛從冷凍庫取出，所以上面有結冰的痕跡(囧):
